Жареная картошка с капустой на сковороде рецепт с фото пошагово - 1000.menu

Posted by Someone 2021.02.18 18:14  •  Comments (64)  • 

Вход Регистрация

Забыли свой пароль?

Еще не зарегистрированы?

Вход через социальную сеть

На сайте 29 911 рецептов
у 228 668 пользователей

Главная Найди рецепт Комментарии Конкурсы Полезное Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Таблицы продуктов Таблица калорийности продуктов Таблица содержания белков в продуктах Таблица содержания жиров в продуктах Таблица содержания углеводов в продуктах Таблица гликемического индекса продуктов Калькуляторы Калькулятор калорий для похудения онлайн Калькулятор концентрации уксуса Калькулятор калорийности продуктов Калькулятор замены сахара Добавь своё Добавь рецепт Зарабатывай с нами Рецепто-Сохранялка Каталог рецептов Способы приготовления Быстро, просто, вкусно Праздничный стол На завтрак На ужин Рецепты для детей Рецепты на природу Ограничения в питании Используем кухонную утварь Национальные кухни Классические рецепты блюд От шеф-повара Старинные рецепты Веселые и смешные рецепты Закуски Напитки Салаты Тесто домашнее Бутерброды Молочные продукты домашние Супы первые блюда Вторые горячие блюда Гарниры Соусы Десерты Выпечка Торты домашние Для тортов и выпечки Заготовки на зиму Яйца Мясо и мясопродукты Полуфабрикаты Из рыбы Морепродукты Сыр любой Молочные продукты Грибы Овощи Мука Фрукты Сухофрукты Ягоды Орехи и семена Сладкое Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия Макаронные изделия Бобовые Хлебобулочные изделия Специи, приправы, пряности Листья, цветки, коренья, кора Жир любой Алкоголь Другое

Популярно сейчас:

Торты домашние Медовый торт , Торты на день рождения , Торт для девочки , Шоколадный торт , Торт Наполеон Салаты Салат из курицы , Крабовый салат , Салат из огурцов , Салат с капустой , Салаты из крабовых палочек , Салат с сыром , Салат из кукурузы , Простые, легкие, быстрые салаты , Салат с яйцами , Классические салаты , Салат из кальмаров , Салат с фасолью , Винегрет , Салаты из моркови , Салат Мимоза , Салат Цезарь , Салат из помидоров , Салат с ананасами и курицей , Салаты с печенью , Салаты из свеклы Выпечка Пироги , Печенье домашнее , Пирожки , Блины и блинчики , Булочки , Оладьи , Блины и блинчики на молоке , Сырники , Шарлотка , Манник - манный пирог , Кексы, маффины, капкейки , Пирожное , Хачапури , Шарлотка с яблоками , Пончики , Блины на кефире , Ватрушки , Ажурные блины с дырочками , Пироги в духовке , Лепешки , Капкейки , Оладьи на кефире , Тонкие блины на молоке , Драники , Сосиски в тесте , Пирог с капустой , Чизкейк , Манник на кефире , Начинки для блинов , Фаршированные блины с начинкой , Песочное печенье , Пирожные заварные, эклеры, профитроли Супы первые блюда Борщ , Бульоны , Щи , Гороховый суп , Рассольник , Харчо , Солянка , Куриный суп , Суп-пюре , Суп с фрикадельками , Грибной суп Вторые горячие блюда Каша , Котлеты , Запеканки , Плов , Шашлыки , Вареники , Пицца , Омлет , Стейки , Чебуреки с мясом и без , Запеканка творожная , Голубцы , Лазанья , Каши на молоке , Тефтели , Гуляш , В кляре , Манная каша , Куриные котлеты , Капуста тушеная , Лагман , Хинкали , Кутья , Отбивные , Рагу , Пшённая каша , Творожная запеканка в духовке Способы приготовления В духовке , Замораживание , На сковороде , Картошка в духовке , Курица в духовке , В мультиварке , Мясо в духовке , Свинина в духовке , Фаршированные блюда , В хлебопечке , Утка в духовке , Рыба в духовке , Грибы в духовке Классические рецепты блюд Для тортов и выпечки Глазурь для торта и выпечки , Крема для торта и выпечки , Заварной крем Тесто домашнее Дрожжевое тесто , Тесто для пиццы , Тесто для пирожков , Тесто для пирогов , Тесто для пельменей , Тесто на блины Быстро, просто, вкусно Десерты Гарниры Пюре Закуски Шаурма , Рулеты и рулетики , Заливное, холодец, студень , Паштет , Жульен Бутерброды Ограничения в питании Постный стол , ПП рецепты Напитки Квас домашний Используем кухонную утварь Фольга в духовке Соусы Подливки , Сливочный соус Овощи Картошка с мясом , Курица с картошкой Грибы Курица с грибами Заготовки на зиму Джем на зиму Фрукты Курица с ананасами Национальные кухни Мясо по-французски в духовке Молочные продукты домашние Сыр домашний

Смотри весь каталог

Жареная картошка с капустой на сковороде

Любимая ароматная картошечка с молодой капустой. Очень вкусное домашнее блюдо, которое послужит отличным вариантом для семейного уютного ужина. Можно из рецепта исключить сало и колбаски и приготовить картошку с капустой на растительном масле, получится более лёгкий вариант кушанья.

Главная Категории рецепта Жареная картошка с капустой на сковороде Похожие рецепты Комментарии к рецепту (2) Пошаговое фото (12) Советы к рецепту Калорийность продуктов Жареная картошка с капустой на сковороде

Ингредиенты и как готовить

+42 Сохранить в Рецепто-сохранялку Для чего нужен QR-код? Поделись с друзьями:

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав Единицы измерения чайная ложка 5 мл десертная ложка 10 мл столовая ложка 20 мл стакан 200 мл Блюдо рассчитано на 4 порции.

Картошка

600 гр кг шт.

Молодая капуста

200 гр кг

Сало

150 гр кг чайн.л. стол.л.

Лук

70 гр кг шт.

Зелень

по вкусу

Чеснок

1 гр кг зубч. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Соль

по вкусу

Охотничьи колбаски

100 гр кг

Душистый перец

по вкусу

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава Вес состава: 100 гр Калорийность
состава:
186 ккал Белков: 5 гр Жиров: 14 гр Углеводов: 11 гр Б/Ж/У: 17 / 46 / 37 Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 35 мин

PT35M

Опубликовано: Жемчужинка

Просмотров: 14 384 Комментариев : 2 В личных кулинарных книгах : 27

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На фото предоставлены продукты, которые вам понадобятся для приготовления жареной картошки с капустой на сковороде.

Шаг 2:

Картошку почистите и тщательно помойте в чистой воде. Сало нарежьте нетолстыми пластинками. Какое лучше всего использовать сало? Вы можете взять абсолютно любое, какое больше нравится. В рецепте я готовила из подкопчённого варёного сала. Лук, чеснок почистите и ополосните вместе с капустой и зеленью под проточной водой.

Шаг 3:

Далее сало можно нарезать на более мелкие фрагменты или оставить пластинами. Картошку нарежьте длинными брусочками средней толщины.

Шаг 4:

Лук нарубите тонкими полукольцами, капусту нашинкуйте тоненькими полосками, а охотничьи колбаски нарежьте кружочками(впрочем колбаски можно вовсе исключить из рецепта, я решила их применить, т.к. колбаски придают особый вкус готовому блюду).

Шаг 5:

Отправьте сало в сухую сковородку, поставьте на плиту на максимальный огонь. Обжаривайте кусочки, непрерывно помешивая, пока сало не вытопиться и не зарумянится.

Шаг 6:

Далее, если вы не любите жирные кусочки в готовом блюде, то выньте сало из сковородки с помощью большой ложки(свою основную функцию оно уже выполнило). Я сало оставила и готовила с ними. Отправьте в сковородку лук, продолжая помешивать, обжарьте несколько секунд на максимальном огне(пока не появится характерный запах и лук не станет слегка прозрачным).

Шаг 7:

Отправьте в сковородку картофель. Огонь убавьте до среднего.

Шаг 8:

Обжарьте, иногда перемешивая, пока на картофеле не появятся румяные бока. Первые восемь-десять минут я готовила под закрытой крышкой, далее крышку убрала, огонь сделала на максимальный и обжаривала, перемешивая, около двух-пяти минут(практически до полной готовности). Добавьте мелко нарубленный чеснок и специи по вкусу(это могут быть молотые перцы, сухой базилик и так далее).

Шаг 9:

Слегка посолите и отправьте капусту с колбасками к картофелю. Почему нужно сначала использовать совсем немного соли? Потому что колбаски сами по себе солоноватые, поэтому блюдо в итоге может получиться пересоленным. Всё хорошо перемешайте и под закрытой крышкой готовьте на огне чуть ниже среднего около пяти- десяти минут.

Шаг 10:

На этом этапе попробуйте блюдо на соль, если требуется, то досолите по вкусу.

Шаг 11:

Посыпьте картошку с капустой мелко нарубленной зеленью.

Шаг 12:

Блюдо готово, можно подавать к столу!

К жареной картошке с капустой можно предложить сметану, майонез, кетчуп или любой другой соус.
Очень хорошо дополнит блюдо салатик из свежих овощей.

Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы! Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Картошка на сковороде рецепты с фото Жареная картошка на сковороде: Как приготовить Латкес на хануку еврейские драники Рагу из тыквы с мясом фото рецепт Жареная картошка с куриным филе на сковороде рецепт Картошка с колбасой на сковороде Котлеты из чечевицы постные рецепт пошагово Машкичири по узбекски Картошка с мясом приготовление пошагово Капуста с мясом: Утка с квашеной капустой в духовке Пирожки с капустой и мясным фаршем в духовке ПП курица запеченная с овощами в духовке Голубцы из индейки Басма в казане по узбекски Лагман цомян Гарниры Капуста с луком пошаговые рецепты с фото: Морской окунь с овощами фото рецепт Пирожки в духовке с капустой и яйцом с фото пошагово Свиная рулька с капустой Тушеная капуста с грибами в духовке пошагово Вкусная солянка из свежей капусты на сковороде Свежие щи с индейкой рецепт с фото Остальные категории Вторые горячие блюда Картошка жареная Капуста на сковороде Картошка с капустой Овощи на сковороде рецепты с видео Сало с чесноком Мясо с луком Жареная капуста Картошка с салом Капуста с колбасой Капуста с мясом и картошкой Картошка с мясом на сковороде Второе из мяса Рецепты без сливочного масла и маргарина Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса 03.05.2020 00:00:00

Участник конкурса Лучший рецепт недели 27 апреля - 3 мая

Мнения членов жюри :

Отзыв 1 : Удачный кадр богатого повседневоного ужина с всем столь любимой картошкой.
Картошка пожарена по-простому, как все любят, и подана соответственно также - в виде деревенского ужина в деревянной посуде с деревянной ложкой. Автор не забыл предложить к картошке свои соленья, свежую зелень.
Несколько работ, которые предлагает автор, с одним блюдом, говорит,о продуманности работы.
Вообще, картошка получилась очень аппетитная. Не хватает резкости или изменить настройки камеры.

Отзыв 2 : Яркая, красочная фотография, которая радует и притягивает взгляд. Глядя на нее обязательно захочется перейти и посмотреть рецепт.

0 NiCа 29.04.2020 16:24:37

И у меня есть подобный рецептик, но я тушу, а не жарю

Тушеная капуста с картошкой: как приготовить тушеную капусту 0 Добавь фото-отчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Читать полностью Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Читать полностью Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Читать полностью Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Читать полностью Как выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Читать полностью Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал/100г Картофель в мундире - 74 ккал/100г Картофель жареный - 192 ккал/100г Картофель зрелый - 80 ккал/100г Картофель отварной - 82 ккал/100г Картофель печеный - 70 ккал/100г Картофельное пюре - 380 ккал/100г Жир свиной - 871 ккал/100г Жир свиной топленый - 947 ккал/100г Сало - 797 ккал/100г Свиные шкварки - 895 ккал/100г Шпик - 658 ккал/100г Чеснок - 143 ккал/100г Соль - 0 ккал/100г Зелень - 41 ккал/100г Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г Душистый перец - 263 ккал/100г Молодая капуста - 27 ккал/100г Охотничьи колбаски - 326 ккал/100г Калорийность продуктов: Картошка , Молодая капуста , Сало , Лук , Зелень , Чеснок , Соль , Охотничьи колбаски , Душистый перец Главная Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Форум кулинарных рецептов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Калорийность продуктов Все пользователи Правила сайта Политика конфиденциальности Работа на сайте Контакты

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu © 2010 - 2021 1000.menu - Хрумка со вкусом - Рецепто-Сохранялка